Giá nghệ khô, đơn vị chuyên cung cấp nghệ khô thái lát, nguyên củ số lượng lớn

Để đa dạng hoá sản phẩm sau thu hoạch từ củ nghệ tươi, một giải pháp hữu hiệu được bà con nông dân cùng các đơn vị kinh doanh nghệ áp dụng : Cắt lát nghệ sau đó phơi hoặc sấy khô.

Hiện tại, diện tích trồng nghệ tươi tăng mạnh từ năm 2017 đến nay mang đến nguồn nguyên liệu nghệ tươi dồi dào , đặc biệt là các tỉnh Tây Nguyên như Dak Lak , Gia Lai, Kon Tum... với lợi thế thổ nhưỡng trên nền đất bazan pha sạn và khí hậu thuận lợi mang đến chất lượng cao cho sản phẩm nghệ tại nơi đây.

Để đa dạng hoá sản phẩm sau thu hoạch từ củ nghệ tươi, một giải pháp hữu hiệu được bà con nông dân cùng các đơn vị kinh doanh nghệ áp dụng : sản xuất nghệ khô thái lát, nghệ khô nguyên củ.

• [accordion]
• Mục lục bài viết

• 1. Thị trường nghệ khô tại Việt Nam        

         Giá nghệ tươi nguyên liệu        

         Nguồn nguyên liệu nghệ tươi chất lượng cao tại Dak Lak     

         Chế biến nghệ khô thái lát, nguyên củ số lượng lớn

  2. Quy trình sản xuất nghệ khô thái lát, nguyên củ số lượng lớn

         Quy trình sản xuất nghệ khô thái lát

         Quy trình sản xuất nghệ khô nguyên củ

  3. Cung cấp nghệ khô thái lát, nguyên củ số lượng lớn xuất khẩu

Thị trường nghệ khô tại Việt Nam

" Năm đỉnh cao của nghệ " tại sao chúng tôi lại nói như vậy ?

Vụ thu hoạch năm 2016 - 2017, xuất khẩu nghệ thô thuận lợi, cả nông dân và doanh nghiệp đều hưởng lợi. Tuy nhiên, để nâng cao giá trị kinh tế cho nghệ xuất khẩu và cũng là để giữ thị trường xuất khẩu ổn định, ông Tiên cho biết sẽ tìm đối tác, đầu tư công nghệ để chế biến tinh bột nghệ và tinh chất Curcumin thương hiệu Made in Vietnam xuất khẩu chứ không đơn thuần là gia công xuất khẩu thô như hiện nay.

Giá nghệ tươi nguyên liệu 

Giá nghệ tươi biến động theo các năm, nhớ lại giai đoạn tháng 2 năm 2017, chúng tôi không khỏi bồi hồi khi thị trường nghệ thời điểm đó vô cùng khởi sắc, giá nghệ tươi luôn đạt ở mức 8 - 10 000đ/Kg tại Đak Lak, 12 - 14 000đ/Kg tại các tỉnh phía Bắc và trên đà tăng liên tục nhưng nguồn hàng vẫn không đủ cung cấp cho thị trường. Không khí thu hoạch tại Dak Lak - vùng nghệ có sản lượng lớn nhất tại Tây Nguyên luôn phấn khởi, các vườn nghệ của bà con nông dân luôn có từ 10 - 15 nhân công tích cực đào đóng bao.

Xem thêm: Giá nghệ tươi hiện nay 2018 - Dự báo thị trường nghệ 2019

Năm 2018 là " năm vỡ trận của cây nghệ " do nhiều nguyên nhân. Dưới đây chúng tôi xin nêu ra 1 số lý do chính mong sẽ sẽ mang lại 1 góc nhìn khác từ 1 đơn vị trồng, thương mại và chế biến sản phẩm từ củ nghệ đến bà con nông dân đã, đang và sẽ trồng nghệ. Giá nghệ tươi xuống còn từ 2.000 – 3.500 đồng/kg. Sự “tụt dốc không phanh" của giá nghệ khiến người dân thấp thỏm lo âu vì mức giá này chắc chắn sẽ bị lỗ lớn.

Nguồn nguyên liệu nghệ tươi tại Dak Lak

Được xem là tỉnh có diện tích và sản lượng lớn nhất cả nước, nghệ tươi được xuất đi các thị trường như Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Canada, Anh... là các quốc gia đã và đang nhập khẩu nghệ Việt Nam. Từ củ nghệ, có thể chế biến bột sữa nghệ, gia vị, mỹ phẩm, dược phẩm.

Chế biến nghệ thái lát, nghệ khô nguyên củ

Củ nghệ tươi được cung cấp làm thực phẩm nấu ăn hằng ngày, là gia vị không thể thiếu trong các món kho của các gia đình Việt. Củ nghệ tươi còn được ứng dụng sản xuất tinh bột nghệ - sản phẩm rất được thị trường ưa chuộng bởi những công dụng tuyệt vời trong hỗ trợ các bệnh liên quan đến dạ dày và cũng là 1 loại mỹ phẩm thiên nhiên rất được các chị em phụ nữ tin dùng trong chăm sóc làn da.

Nghệ tươi còn được sơ chế thành dạng lát mỏng, hoặc nguyên củ sấy khô sau đó mới sau nhuyễn thành dạng bột mịn phục vụ trong ngành thực phẩm, chế biến chiết tách dược liệu , cụ thể là hoạt chất curcumin có trong củ nghệ.
Phương án này có nhiệu lợi thế như:
- Dễ thực hiện
- Tiêu thu được lượng nghệ tươi lớn
- Bảo quản lâu dài và vận chuyển dễ dàng.

Quy trình chế biến nghệ khô thái lát, nghệ khô nguyên củ

Quy trình chế biến nghệ khô thái lát

Nghệ tươi nguyên liệu > Rửa hoặc sàng sạch > Thái lát bằng máy cắt > Phơi / sấy khô > Đóng gói > Bảo quản

Quy trình chế biến nghệ khô nguyên củ

Nghệ tươi nguyên liệu > Rửa hoặc sàng sạch > Luộc / Hấp củ nghệ > Phơi / Sấy khô > Đóng gói > bảo quản

Cung cấp nghệ khô thái lát, nghệ khô nguyên củ số lượng lớn

NOSAGO đang phát triển 2 vùng trồng nghệ chính gồm Dak Lak , Gia Lai và liên kết rất nhiều đơn vị tại đây nhằm tạo nguồn nguyên liệu ổn định phục vụ sản xuất của quý đối tác trong và ngoài nước, đáp ứng nguyên liệu cho cả các đơn vị sản xuất tinh bột nhỏ lẻ đến các đơn hàng lớn sản xuất quy mô của công ty, nhà máy với giá cả hợp lý.

NOSAGO có chính sách ưu đãi về giá nghệ khô cho các đơn hàng với các nhà máy sản xuất, công ty xuất khẩu. Chúng tôi tuy là đơn vị nhỏ nhưng sẽ với sức trẻ, sự năng động cam kết làm tất cả những gì có thể để cung ứng nguyên liệu đều đặn với chất lượng đảm bảo cho quý khách hàng.

Với chính sách rõ ràng về quy cách được công bố:

Tiêu chuẩn	Đơn vị	Số liệu	Nguồn
Kích thướt	cm	3 - 5	NOSAGO
Hàm lượng Curcumin	%	>=4	NOSAGO
Độ ẩm	%	<=13	NOSAGO
Tạp chất	%	<=1%	NOSAGO
KLT (Net)	Kg	30 - 50	NOSAGO
Đóng gói	_	PP/PE	NOSAGO

Xem quy cách sản phẩm: Nghệ khô 

Với năng lực cung cấp 100 - 400 tấn/tháng tùy theo sản lượng thị trường NOSAGO mong muốn được hợp tác cùng quý khách hàng có nhu cầu về nguồn nguyên liệu nghệ khô tại Việt Nam.